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Recettes  // Browsing posts in Recettes

01 Oct Publié par dans Recettes | Commentaires

Pâtes à la carbonara : comment réussir cette recette italienne ?

Pâtes à la carbonara : comment réussir cette recette italienne ?

Connaissez-vous les spaghettis à la carbonara ? C’est l’un des plats à base de pâtes les plus réputés d’Italie. Oui ! Il s’agit d’un plat romain très célèbre que beaucoup de Français raffolent. D’ailleurs, il faut dire que cette recette a été quelque peu réadaptée à la manière française. Pour votre gouverne, à l’origine, les pâtes à […]

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16 Fév Publié par dans Pâtes farcies, Recettes | Commentaires

Les Raviolis au roquefort

Les Raviolis au roquefort

Ce plat est un délicieux choc entre la douceur extrême des raviolis fait maison et l’intensité du goût du roquefort, qui libérera une explosion de saveurs opposées, mais qui se marient à merveille   Pour la préparation de la pâte à raviolis 200 g de farine deux œufs une Cuillère à café de lait une […]

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02 Sep Publié par dans Gratins de pâtes, Recettes | Commentaires

Le gratin de pâtes aux escalopes de dinde

Le gratin de pâtes aux escalopes de dinde

Ce gratin est facile et rapide à cuisiner, et il comblera vos papilles gustatives. Un vrai régal. Pour quatre personnes : difficulté : très facile budget : bon marché temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 15 minutes résultats : excellent   Ingrédients : 250 g de pâtes (nouilles ou tortis par exemple) quatre escalopes de dinde une boîte […]

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24 Mai Publié par dans Recettes | Commentaires

Recette de lasagnes au saumon et aux poireaux

Recette de lasagnes au saumon et aux poireaux

Une bonne recette, facile à réaliser, la rencontre du saumon et du mascarpone, avec des poireaux préalablement attendris par une pré-cuisson, un vrai délice. Tweet

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26 Août Publié par dans Pâtes fraiches, Recettes | 3 commentaires

Tagliatelles au Miel et au Jasmin accompagnées d’un tartare de saumon

Tagliatelles au Miel et au Jasmin accompagnées d’un tartare de saumon

Une recette délicieuse pour vos pâtes fraîches, à tester d’urgence pour le plaisir de vos papilles. Pour 2 personnes: Durée de la Préparation : 20 min Difficulté de la recette : facile Durée de la Cuisson : 5 minutes Coût de la recette : Moyen Qualité de la recette: Un régal 🙂 Ingrédients pour la préparation […]

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14 Mai Publié par dans Recettes, Sauces | 1 commentaire

Sauce de viande de boeuf et de veau pour Spaghettis

Sauce de viande de boeuf et de veau pour Spaghettis

On pense toujours que nos recettes de pâtes sont les meilleurs, rien de plus naturel puisque ce plat typique de famille reste celui que nous faisons le plus facilement. Agrémentée d’une sauce régionale de bons produits du terroir, ce plat pimente nos soirées entre amis, copains de toujours dans la simplicité. Voici la recette des […]

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25 Mar Publié par dans Pâtes fraiches | 3 commentaires

Les Crozets : les pâtes savoyardes

Les Crozets : les pâtes savoyardes

Connaissez-vous les Crozets savoyards ? Les crozets sont une spécialité savoyarde, comme la tartiflette, raclette, fondue savoyarde… Ce sont de petites pâtes carrées fabriquées à base de farine de sarrasin (ou de blé dur) avec des œufs, du sel et de l’eau comme toutes autres pâtes. Les crozets sont aplatis au rouleau, puis coupés à […]

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04 Fév Publié par dans Recettes, Sauces | 3 commentaires

Les Spaghettis à la Carbonara

Les Spaghettis à la Carbonara

Il est temps de partager avec vous la recette de l’un de mes plats préféré : les pâtes à la carbonara. Facile à réaliser et très apprécié, les pâtes à la carbonara sont rapidement cuisiné. Pour 4 Personnes : 1 boite de lardons 1 gousse d’ail 2 oignons 2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive […]

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15 Jan Publié par dans Recettes | 1 commentaire

Les gniocs de PEISEY

Les gniocs de PEISEY

« Me direz-vous gniocs comme gnioccis non ? C’est italien ça ?  Malheureuse ! Je vous parle des gniocs, les fameux gniocs que l’on fait en Savoie dans nos montagnes, les italiens, ils ne  savent pas ce que sait que les gniocs de PEISEY ! » J’ai croisé il y a quelques jours une savoyarde qui m’a brièvement parler de ces […]

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26 Nov Publié par dans Recettes, Sauces | Commentaires

Sauce Pesto pour vos Pâtes fraîches

Sauce Pesto pour vos Pâtes fraîches

Vous connaissez bien sûr, le « PESTO », cette succulente sauce italienne qui réchauffera vos pâtes cet hiver et régalera vos amies cet été ! Vous pouvez la trouver toute prête mais si vous avez un moment et préférez l’authentique cuisine méditerranéenne : lancez-vous, vous m’en direz des nouvelles ! Pour environ un demi-litre de sauce : […]

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