Jonathan // Posts published by Jonathan
Comment ouvrir une pizzeria ?
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La pizza est un plat très apprécié en France et ailleurs. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’ouvrir une pizzeria est un business rentable. Toutefois, il ne suffit pas de se lancer dans ce type d’activité sans faire préalablement des choix. Vous devez suivre certaines étapes pour faire de votre projet une réussite. Découvrez ici quelques […]
Consommer des pâtes de qualité pendant les pauses déjeuners
MT : pasta box : Une pate en boite innovante MD : pasta box : Une pâte qui est facile à cuire, adaptée pour les pauses déjeuners rapides. La petite entreprise familiale Sodebo est le leader dans le rayon traiteur frais en libre-service avec un chiffre d’affaire qui dépasse largement les 400 millions d’euros. Une de leurs idées innovantes […]
Les vins bios offrent-ils un goût particulier ?
La dénomination du vin bio correspond à un cahier des charges pris et régulièrement contrôlé. La culture et la productivité de la vigne doivent être effectuées sans engrais, pesticides et OGM. Les vendanges se réalisent de façon manuelle. En ce qui concerne la fermentation des vins bios, elle se fait à partir des levures indigènes […]
Pâtes à la carbonara : comment réussir cette recette italienne ?
Connaissez-vous les spaghettis à la carbonara ? C’est l’un des plats à base de pâtes les plus réputés d’Italie. Oui ! Il s’agit d’un plat romain très célèbre que beaucoup de Français raffolent. D’ailleurs, il faut dire que cette recette a été quelque peu réadaptée à la manière française. Pour votre gouverne, à l’origine, les pâtes à […]
Bien choisir son matériel professionnel de restauration : une clef de la réussite
Congélateurs, fours, hottes ou encore friteuses… dans la restauration professionnelle, bien s’équiper en choisissant son matériel est important puisqu’il s’agit en effet de l’outil de travail principal qui fait fonctionner le restaurant ou l’établissement. La cuisine doit pouvoir répondre à toutes les situations et être un gage de réussite. S’équiper en fonction de ses besoins […]
Charles Viancin, une nouvelle manière de voir la cuisine
Joindre l’utile à l’agréable, mettre de la couleur dans votre cuisine et mettre en valeur les plats que vous avez préparé avec amour pour votre famille ou pour vos invités. Cela vous tente ? Cela vous donne envie d’associer la côté pratique au côté esthétique, de mettre un peu de fantaisie dans vos ustensiles de cuisine […]
Des ustensiles de cuisine design pour sa cuisine
Si vous aimez cuisiner ou souhaitez offrir un petit cadeau à votre conjoint par exemple, sachez que vous pouvez actuellement trouver dans le commerce divers ustensiles de cuisine plus ou moins insolites et qui ont encore la particularité d’avoir un design très travaillé. Vous joignez ainsi l’utile à l’agréable. Petits exemples ! Tweet
Friteuse au gaz professionnel
Des frites, des frites, des frites ! L’un des plats préférés des français mérite d’être préparé avec soin et qualité. C’est dans cet objectif que nous vous proposons une sélection de friteuse au gaz de premier ordre afin que vous puissiez proposer les meilleures frites possibles à tous les amoureux de la patate ! La friteuse au […]
Accompagner ses pâtes d’un bon verre de vin
Manger des pâtes est certes un art de vive, mais ne pas accompagner sa recette d’un bon verre de vin est presqu’une faute de goût. Mais au restaurant comme chez soi, il est important de consommer avec modération… Plutôt que d’ouvrir une bouteille et de la boire entièrement ou de la jeter le lendemain, il […]
Les Raviolis au roquefort
Ce plat est un délicieux choc entre la douceur extrême des raviolis fait maison et l’intensité du goût du roquefort, qui libérera une explosion de saveurs opposées, mais qui se marient à merveille Pour la préparation de la pâte à raviolis 200 g de farine deux œufs une Cuillère à café de lait une […]
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