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Pâtes fraiches  // Browsing posts in Pâtes fraiches

26 Août Publié par dans Pâtes fraiches, Recettes | 3 commentaires

Tagliatelles au Miel et au Jasmin accompagnées d’un tartare de saumon

Tagliatelles au Miel et au Jasmin accompagnées d’un tartare de saumon

Une recette délicieuse pour vos pâtes fraîches, à tester d’urgence pour le plaisir de vos papilles. Pour 2 personnes: Durée de la Préparation : 20 min Difficulté de la recette : facile Durée de la Cuisson : 5 minutes Coût de la recette : Moyen Qualité de la recette: Un régal 🙂 Ingrédients pour la préparation […]

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25 Mar Publié par dans Pâtes fraiches | 3 commentaires

Les Crozets : les pâtes savoyardes

Les Crozets : les pâtes savoyardes

Connaissez-vous les Crozets savoyards ? Les crozets sont une spécialité savoyarde, comme la tartiflette, raclette, fondue savoyarde… Ce sont de petites pâtes carrées fabriquées à base de farine de sarrasin (ou de blé dur) avec des œufs, du sel et de l’eau comme toutes autres pâtes. Les crozets sont aplatis au rouleau, puis coupés à […]

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07 Oct Publié par dans Pâtes fraiches, Recettes | 1 commentaire

Faire sa pâte à pâtes fraiches maison

Faire sa pâte à pâtes fraiches maison

Pour ceux qui préfèrent les farines complètes (plus nourrissantes et contenant plus de vitamines et nutriments que la farine raffinée) et qui apprécient un goût plus corsé, vous pouvez préparer votre pâte fraîche de la façon suivante : Ingrédients pour 4 personnes : -300 g de farine complète -1 c à soupe de farine de […]

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