Bienvenue sur PastaRégal!

Le blog des pâtes fraiches, farcies, des recettes, des tests de machines à pâtes... Retrouvez les livres, machines et accessoires dans notre boutique.

26 août Publié par Jonathan dans Pâtes fraiches, Recettes | 3 commentaires

Tagliatelles au Miel et au Jasmin accompagnées d’un tartare de saumon

Une recette délicieuse pour vos pâtes fraîches, à tester d’urgence pour le plaisir de vos papilles. Pour 2 personnes: Durée de la Préparation : 20 min Difficulté de la recette : facile Durée de la Cuisson : 5 minutes Coût de la recette : Moyen Qualité de la recette: Un régal Ingrédients pour la préparation du...

02 août Publié par Jonathan dans Pâtes et... | 2 commentaires

Les 3 meilleurs restaurants de pâtes en France

Les pâtes sont devenues les aliments inconditionnels de notre temps. Revisitées par de nombreuses cultures alimentaires, les pâtes sont désormais exportées au monde entier. Vous les aimez accompagnées de sauces traditionnelles, revisitées, allégées? De nos jours, des milliers de restaurants proposent différents plats de pâtes sur leurs cartes. Malheureusement, la qualité de ces plats varie...

14 mai Publié par Jonathan dans Recettes, Sauces | 1 commentaire

Sauce de viande de boeuf et de veau pour Spaghettis

On pense toujours que nos recettes de pâtes sont les meilleurs, rien de plus naturel puisque ce plat typique de famille reste celui que nous faisons le plus facilement. Agrémentée d’une sauce régionale de bons produits du terroir, ce plat pimente nos soirées entre amis, copains de toujours dans la simplicité. Voici la recette des...

25 mar Publié par Jonathan dans Pâtes fraiches | 3 commentaires

Les Crozets : les pâtes savoyardes

Connaissez-vous les Crozets savoyards ? Les crozets sont une spécialité savoyarde, comme la tartiflette, raclette, fondue savoyarde… Ce sont de petites pâtes carrées fabriquées à base de farine de sarrasin (ou de blé dur) avec des œufs, du sel et de l’eau comme toutes autres pâtes. Les crozets sont aplatis au rouleau, puis coupés à...

04 fév Publié par Jonathan dans Recettes, Sauces | 3 commentaires

Les Spaghettis à la Carbonara

Il est temps de partager avec vous la recette de l’un de mes plats préféré : les pâtes à la carbonara. Facile à réaliser et très apprécié, les pâtes à la carbonara sont rapidement cuisiné. Pour 4 Personnes : 1 boite de lardons 1 gousse d’ail 2 oignons 2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive...

15 jan Publié par Catherine dans Recettes | 1 commentaire

Les gniocs de PEISEY

« Me direz-vous gniocs comme gnioccis non ? C’est italien ça ? Malheureuse ! Je vous parle des gniocs, les fameux gniocs que l’on fait en Savoie dans nos montagnes, les italiens, ils ne savent pas ce que sait que les gniocs de PEISEY ! » J’ai croisé il y a quelques jours une savoyarde qui m’a brièvement parler de ces...

04 déc Publié par Jonathan dans Vidéos | 2 commentaires

Reportage: Viva la pasta

Sur France 2, jeudi 2 décembre, Envoyé Spécial a fait un reportage sur les pâtes « Viva la pasta ». « Depuis un an, les pâtes en boîtes sont arrivées sur le marché, et c’est un énorme succès, 500 000 boîtes de pâtes sont vendues chaque semaine en France, des pâtes accompagnées de sauces de plus en plus...

26 nov Publié par Chantal dans Recettes, Sauces | Commentaires

Sauce Pesto pour vos Pâtes fraîches

Vous connaissez bien sûr, le « PESTO », cette succulente sauce italienne qui réchauffera vos pâtes cet hiver et régalera vos amies cet été ! Vous pouvez la trouver toute prête mais si vous avez un moment et préférez l’authentique cuisine méditerranéenne : lancez-vous, vous m’en direz des nouvelles ! Pour environ un demi-litre de sauce :...